Früher war ich in der Früh exzessive Kaffeetrinkerin. Bis ich es satt hatte, schon am frühen Vormittag fasrt einzunicken, weil der Kaffe nach der Phase des Aufputschens das Gegenteil bewirkt, jedenfalls bei mir. Außerdem hatte ich manchmal Gallenkrämpfe und wusste, dass dabei der Kaffee eine Rolle spielt.
So wechselte ich zu schwarzem Tee mit Milch, auch exzessiv, ein dreiviertel Liter pro Vormittag. Das bekam mir zwar besser, aber doch auch nicht so optimal, es soll ja den Körper säuern und die vielen Gerbstoffe spürte ich auch irgendwie.

Dann lernte ich virtuell einen gewissen Herrn Oskar und sein Absurd-AG kennen. Der Kerl bearbeitete mich, doch auf weißen Tee umzusteigen. Und bearbeitete und bearbeitete....*g* Und dann machte ich, obwohl ich ja sonst weniger Männern folge und wenn etwas gesund ist, ist es mir sowieso suspekt, ist so´n Tick aus der Kindheit.
Tja, mich überzeugte auch, dass grüner/weißer Tee auch vorbeugend gegen Krebs wirkt und da bin ich ja genetisch eventuell gefährdet, habe ich doch viele Familienmitglierder, darunter auch eine Schwester, an dieser Geisel zugrunde gehen sehen.

Ich hatte übrigens schon mal aus Frust mit einen Exfreund richtig Krach, weil ich von ihm einen Kaffee versprochen bekam, der aber dann mit grausligem grünem Tee daher kam. (So dachte ich damals)

Kurz und gut, inzwischen bin ich süchtig nach weißem Tee. Ohne bin ich richtig unglücklich! Und ich habe übrigens keinerlei Gallenkrämpfe mehr.

Und nun las ich gestern was im "Spiegel". Und war kurz mal glücklich über meinen ausgiebigen Teekonsum. Da dachte ich: Also das kann ich meinen Lesern nicht vorenthalten:

Die wundersame Rettung des Professors Hunstein

Weißer Tee ist fast das gleiche wie grüner. Es werden nur zusätzlich ganz junge noch weiße Blätter beigefügt. Genaueres über den Unterscheied zu grünem liest man hier:

Wissenschaftlicher Informationsdienst Tee

Neue epidemiologische Daten aus Japan

Einige wichtige Bestandteile im Tee:
Polyphenole und EGCG, (das ist Epigallocatechingallat, tolles Wort, was?) haben anticarzinogene Wirkungen! Ein tolles Geschenk der Natur!

Weißer Tee ist sehr mild und unaufdringlich im Geschmack. Man sollte ihn eher in Teegeschäften kaufen, in Teebeuteln sind die Blätter sehr zerkleinert und somit weniger wertvoll. Ich bevorzuge übrigens Mai Putan.

Wünsche fröhliches Saufen!
:-)

Deutscher Teeverband